منتدى الاهتمام
منتدى الاهتمام
منتدى الاهتمام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الاهتمام

منتدى ترفيهي وتعليمي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Support

.مرحبا بكم معنا . منتدى الاهتمام في خدمتكم
ما عليك سوى  الدخول او التسجيل للحظات ولا تنسى تنشيط حسابك من البريد الخاص بك او الادارة تنشط حسابك من بعد المهم. لا تبخلو علينا بما يجود به قلمكم

المواضيع الأخيرة
» تعلم الكروشية خطوة خطوة
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/17/2013, 14:10 من طرف وردة

» مفارش كروشيه روعه بالباترون
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty9/17/2012, 23:12 من طرف OLFA MANNAI

» اقوى قاموس متعدد اللغات ناطق بالصوت والصورة
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty8/27/2012, 07:53 من طرف sindbad9910

» برنامج رائع يعطيك انعكاس للصور في الماء
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty8/23/2012, 00:45 من طرف monem70

» طاجن الفاصوليا البيضاء
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty7/10/2012, 13:43 من طرف HAFSA

»  برنامج Login Spoofer . برنامج اختراق البريد الالكتروني ,. » •
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty7/1/2012, 10:36 من طرف ask-wan

» لعبةHitman Blood Money مضغوطه بحجم 270 ميجا !!
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/12/2012, 14:25 من طرف masab alamri

» لعبة Hitman 3: Contracts برابط واحد مباشر فقط لعيونكم,,
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/12/2012, 14:22 من طرف masab alamri

» حصريا افضل العاب العاب الاكشن Hit man 3 بحجم 250 ميجا كامله .
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/12/2012, 14:12 من طرف masab alamri

» قدرة الخالق عز وجل في اهمية تعاقب الليل والنهار
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/11/2012, 02:51 من طرف محمد يوسف

» خمس كلمات لا تقال لطفل
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/11/2012, 01:25 من طرف محمد يوسف

» كيفية التواصل
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/8/2012, 18:57 من طرف دنيا

» تعارف
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/25/2012, 21:42 من طرف عطر الندى

» الحمل : عناية خاصة لضمان بداية جيدة للطفل في الحياة
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/12/2012, 16:27 من طرف ghani

» الحلم بالرسول صل الله عليه و سلم
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/3/2012, 23:09 من طرف mayssa

» حياة نابغة من ادباء العرب
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/21/2012, 16:51 من طرف محمد

» هشاشة العظام و علاجها
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/20/2012, 01:24 من طرف مهتم

» إنتِـى .. أنـا ( الشاعر مدحت عطية )
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/20/2012, 01:19 من طرف مهتم

» قصص عن الذكاء
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/6/2012, 03:20 من طرف محمد

» الزيوت الطبيعية
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/6/2012, 03:14 من طرف محمد

» ناديت عليكى ( الشاعر مدحت عطية )
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty2/1/2012, 21:23 من طرف مدحت عطية حسن

» برنامج رائع فى تكبير حجم الصورة والحفاظ على جودتها يستخدم فى المخابرات
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty1/26/2012, 14:35 من طرف sunmanar1984

» سرقوا الحلم ( الشاعر مدحت عطية )
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty1/21/2012, 21:57 من طرف مدحت عطية حسن

» عايزك .. وطن ( الشاعر مدحت عطية )
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty1/20/2012, 23:03 من طرف مدحت عطية حسن

» افتتاح مركز الدكتور الهاشمي في الجزائر
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty12/10/2011, 14:08 من طرف sirine 125

» سرطان المثانة
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty12/9/2011, 19:20 من طرف مهتم

» ورم بالدماغ
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty12/7/2011, 22:26 من طرف sirine 125

» مرض الشك
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty12/1/2011, 13:13 من طرف sirine 125

» أحد أعمدة الطب البديل في الخليج العربي
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty11/30/2011, 14:30 من طرف sirine 125

» سرطان القولون وطرق العلاج
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty11/2/2011, 12:05 من طرف sirine 125

» لعبة ترفع الضغظ 360 درجة هههههههه
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/26/2011, 18:31 من طرف marwa

» الرقية الشرعية بصوت الدكتور محمد الهاشمي
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty5/17/2011, 20:38 من طرف زمردة

» اعشاب لتخفيف الوزن
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/26/2011, 13:56 من طرف زمردة

» هل العلاج بالاعشاب الطبية مفيد ام ضار
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/25/2011, 12:32 من طرف زمردة

» مهارة التخلص من الخجل " الرهاب الاجتماعي "
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/21/2011, 22:36 من طرف محمد

» الفوائد العلاجية للعسل
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/19/2011, 18:00 من طرف زمردة

» اكل اللوز مفيد لتنحيف الجسم
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/16/2011, 11:58 من طرف محمد

» الأعشاب والتداوى بها في الأمراض العضوية
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/11/2011, 12:29 من طرف زمردة

» تعال واعترف باي شيء في بالك
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/4/2011, 15:53 من طرف حفيدة المهتم

» ظهري يألمني
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty3/30/2011, 19:01 من طرف زمردة


 

 وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
marwa
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
marwa


انثى عدد الرسائل : 154
العمر : 29
الموقع : الجزائر
المزاج : مبسوطة
تاريخ التسجيل : 28/02/2009

وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية   وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty3/1/2009, 19:37

المقادير:

دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي (
4
بصلات مفرومين ناعم
ملعقة كمون مطحون
ملعقة حلبة
نصف ملعقة كركم اوخرقوم بلدي
ملعقة صغيرة من راس الحانوت او البهارات المشكلة
1
كلغ منالدقيق
ملعقة خميرة الخبز
ملعقة سمن او زبدة مملحة
نصف كاس زيتالمائدة
كاس صغير زيت الزيتون
100
غ زبدة سائحة
ملح و ابزار ( فلفل اسودمطحون)

التحضير:
اولا عجينة الفطائر
نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطهحفرة و نضع فيها ملعقة صغيرة من الملح و الخميرة و نعجن الكل بكأس كبير من الماءالدافئ و نعجن الكل مثل الخبز و الفطائر حتى الحصول على عجينة متماسكة, نغطيهاحوالي ربع الساعة تم نعمل منها كويرات في حجم حبة الكليمنتين و نضعهاجانبا.
ثانيا : الدجاج
في طنجرة على النار نضع البصل و زيت الزيتون معالدجاجة المنظفة كما ينبغي و نحركها مدة 5 دقائق
نضيف الملح و الفلفل الاسود والكمون مع الكركم و الحلبة حب + راس الحانوت+ السمن
و عندما تاخد الدجاجة بعضاللون او تتقلى كما نقول في المغرب, نضيف عليها لتران من الماء , نغطيهاو نتركهاتطبخ ساعة على الاقل او حتى تنضج و خلال طبخها نتاكد دائما من كمية المرق و اذا خفتيمكن اضافة الماء و بالطبع البهارات حسب الرغبة.
ناخد كمية مغرفتين من المرق ونضيفها على حفنة من العدس المسلوق و نترك العدس على النار يتشرب الطعم و عندماتستوي الدجاجة نصفي مرقها.
نعود الى الفطائر او الرغيفات
ندهن سطح اليد بزيتالمائدة المخلوط بالزبدة و نأخذ كرة من العجين و نحاول طرقها بسطح اليد حتى نحصلعلى ورقة من العجين شبه شفافة و نستعين بالزيت لدهنها حتى لا تتمزق.
نثني الورقةحتى نحصل علة شكل رسالة مربعة و ندهنها مرة اخيرة بخليط الزبدة و الزيت و انشا اللهيكون كلامي واضح و ما ادوخكم.
نكرر العملية مع باقي الكويرات
نضع مقلاة غيرلاصقة على النار لتسخن و نبدا في طبخ الفطائر حيث نضع واحدة في المقلاة ونطبخهم منالجهتين مثل البان كيك و لكن من دون ان يتحمروا كثيرا و بعد ان تطبخ نقطع كل رغيفةقطع صغيرة مثل الثريد
في صحن عميق نصفف الرغيفات المقطعة و نضع الدجاجة فيالقمة و ننثر العدس فوق الفطائر و اخيرا نسقي الكل بالمرق.
تملأ كاسات صغيرة اوزلافات بالمرق للراغبين في المزيد من المرق و بالف صحة و راحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الصحراء
مراقبة عامة
مراقبة عامة



انثى عدد الرسائل : 589
العمر : 33
الموقع : mohetam.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : أستادة
المزاج : مليحة الحمد لله
تاريخ التسجيل : 30/08/2008

وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية   وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty4/6/2009, 19:26

وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية 441596 وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية 530715 وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية 561812
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mohetam.ahlamontada.net
marwa
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
marwa


انثى عدد الرسائل : 154
العمر : 29
الموقع : الجزائر
المزاج : مبسوطة
تاريخ التسجيل : 28/02/2009

وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية   وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Empty12/19/2009, 18:08

وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية Gmrup12612338683
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفةالرفيسة او الثريدبالطريقة المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الاهتمام :: المنتديات الاجتماعية :: مطبخ الاهتمام-
انتقل الى: